Halo teman-teman pencinta masakan khas daerah, terutama untuk daerah Aceh. Pada tulisan yang lalu admin telah membagi "Makanan Khas Aceh Part 1" kalau belum baca bisa langsung klik disini. Nah kali ini admin akan membagi lanjutan dari tulisan sebelumnya. Penasaran kan masakan yang khas di daerah aceh ?
Tidak perlu panjang lebar langsung saja admin sajikan berikut ini "Makanan Khas Aceh Part 2"
1. Sate Matang
Sate Matang merupakan makanan khas yang wajib anda cicipi jika ke Aceh tepatnya di Kota Matangglumpang Dua Kabupaten Bireuen. Sate matang biasanya berisi daging kambing atau daging sapi yang diungkep dengan bumbu khas aceh untuk kemudian dibakar. Sate matang cocok disajikan dengan kuah soto beraroma khas yang kaya akan rempah-rempah.
2. Kuah Asam Keueung
Asam Keueung mempunyai Asam Pedas. masakan ini memang ada hampir di setiap daerah di Indonesia. namun, kuah asam keueung di setiap daerah itu berbeda-beda. begitu juga dengan kuah masam keueng yang ada di Aceh. Kuah asam keueung ini tidak sulit ditemukan. kaerna hampir semua rumah makan yang ada di aceh menyediakan kuah asam keueng ini.
3. Eungkot Keumamah (Ikan Kayu)
Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga dengan nama Gulaie Keumamah, atau juga populer di sebut Eungkot Kayee. Pada dasarnya, Keumamah Ikan kayu khas Aceh adalah daging ikan tongkol yang di rebus, kemudian di keringkan dengan cara di salai ( diasap ), karena ikan kering menjadi keras seperti kayu. Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Orang Jepang juga mengenal ikan kering seperti ini, di sebut katsubushi.biasanya di serut halus sebagai penyedap rasa berbagai kuah.
4. Boh Rorom
Boh rorom merupakan kue berbentuk bola-bola yang dibumbuhi dengan kelapa parut. Masakan khas aceh satu banyak di jumpai saat musim ramadhan. namun, tidak menutup kemungkinan untuk kita dapatkan di hari-hari biasa seperti ini. Boh rormrom ini termasuk kue unik yang ada di aceh. Kue ini hampir sama dengan onde-onde. Makan boh rom-rom memang memiliki sensasi tersendiri. Saat camilan imut ini terkena gigitan, isi di dalamnya bisa muncrat keluar. Jadi bagusnya boh rom-rom dimasukkan sekalian ke mulut, jangan digigit setengah-setengah.
5. Kari Kambing
Kari kambing Aceh memiliki rasa yang khas. Untuk memakai rasa khas Aceh, kari kambing ini dimasak menggunakan panci besar besi dan tetap panas. Ini artinya, tiap kali lu pesan kari kambing ini akan selalu disajikan dalam keadaan kondisi panas. Daging kambing pada kari ini juga tidak berbau. Kari kambing ini terdiri dari daging cincang kambing, bawang, rawit tumbuk dan jus lemon sebagai suplemen kari kambing.
Wow sangat menarik bukan makanan yang ada di Aceh. Jadi langsung pengen di cicipi satu per sartu. Ayo guys kunjungi Aceh now.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar