Wisata Kuliner Indonesia | Makanan Khas Aceh Part 2

Halo teman-teman pencinta masakan khas daerah, terutama untuk daerah Aceh. Pada tulisan yang lalu admin telah membagi "Makanan Khas Aceh Part 1" kalau belum baca bisa langsung klik disini. Nah kali ini admin akan membagi lanjutan dari tulisan sebelumnya. Penasaran kan masakan yang khas di daerah aceh ?

Tidak perlu panjang lebar langsung saja admin sajikan berikut ini "Makanan Khas Aceh Part 2"

1. Sate Matang

Sate Matang merupakan makanan khas yang wajib anda cicipi jika ke Aceh tepatnya di Kota Matangglumpang Dua Kabupaten Bireuen. Sate matang biasanya berisi daging kambing atau daging sapi yang diungkep dengan bumbu khas aceh untuk kemudian dibakar. Sate matang cocok disajikan dengan kuah soto beraroma khas yang kaya akan rempah-rempah.

2. Kuah Asam Keueung

Asam Keueung mempunyai Asam Pedas. masakan ini memang ada hampir di setiap daerah di Indonesia. namun, kuah asam keueung di setiap daerah itu berbeda-beda. begitu juga dengan kuah masam keueng yang ada di Aceh. Kuah asam keueung ini tidak sulit ditemukan. kaerna hampir semua rumah makan yang ada di aceh menyediakan kuah asam keueng ini.

3. Eungkot Keumamah (Ikan Kayu)

Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga dengan nama Gulaie Keumamah, atau juga populer di sebut Eungkot Kayee. Pada dasarnya, Keumamah Ikan kayu khas Aceh adalah daging ikan tongkol yang di rebus, kemudian di keringkan dengan cara di salai ( diasap ), karena ikan kering menjadi keras seperti kayu. Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Orang Jepang juga mengenal ikan kering seperti ini, di sebut katsubushi.biasanya di serut halus sebagai penyedap rasa berbagai kuah.

4. Boh Rorom

Boh rorom merupakan kue berbentuk bola-bola yang dibumbuhi dengan kelapa parut. Masakan khas aceh satu banyak di jumpai saat musim ramadhan. namun, tidak menutup kemungkinan untuk kita dapatkan di hari-hari biasa seperti ini. Boh rormrom ini termasuk kue unik yang ada di aceh. Kue ini hampir sama dengan onde-onde. Makan boh rom-rom memang memiliki sensasi tersendiri. Saat camilan imut ini terkena gigitan, isi di dalamnya bisa muncrat keluar. Jadi bagusnya boh rom-rom dimasukkan sekalian ke mulut, jangan digigit setengah-setengah.

5. Kari Kambing

Kari kambing Aceh memiliki rasa yang khas. Untuk memakai rasa khas Aceh, kari kambing ini dimasak menggunakan panci besar besi dan tetap panas. Ini artinya, tiap kali lu pesan kari kambing ini akan selalu disajikan dalam keadaan kondisi panas. Daging kambing pada kari ini juga tidak berbau. Kari kambing ini terdiri dari daging cincang kambing, bawang, rawit tumbuk dan jus lemon sebagai suplemen kari kambing.

Wow sangat menarik bukan makanan yang ada di Aceh. Jadi langsung pengen di cicipi satu per sartu. Ayo guys kunjungi Aceh now.

Wisata Kuliner Indonesia | Makanan Khas Aceh Part 1

Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dari berbagai daerah. setiap daerah memiliki kebudayaan masing-masing, baik dari segi bahasa, pakaian dan juga makanan. makanan khas setiap daerah berbeda-beda tergantung kebiasaan daerah tersebut. Sebagaimana daerah jawa memiliki makanan khas seperti gudeg, nasi pecel, nasi liwet dan berbagai macam makanan khas lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Di Aceh sendiri juga tak kalah banyaknya. Daerah ujung Pulau Sumatera ini sangat kaya akan makanan-makanan khas tradisionalnya. Sehingga sangat merugikan jika anda sebagai traveler tidak mencicipi makanan khas daerah Aceh ini.

Nah, untuk kali ini admin akan sharing “Wisata Kuliner yang ada di Ujung Pulau Sumatera yaitu Aceh”. Bagi anda yang ingin berliburan ke Aceh supaya tidak lupa untuk merasakan atau mencicipi masakan-masakan khas aceh berikut ini.

1.    Timphan.

Timphan merupakan makanan khas pertama yang wajib kalian coba kalau sudah sampai di Aceh. Timphan merupakan kue dari hasil adonan tepung dan juga pisang. Lalu ditambahkan dengan kelapa kukur yang sudah di masak dengan tambahan warna suka hati ataupun menambahkan selai. Namun ada juga sebagian orang yang mencampurkannya tepung dan labu. Dua-duanya memiliki rasa yang enak, sehingga jika dua-duanya teredia kalian wajib mencoba dua-duanya.

2.    Kuah Gule Pliek U

   Makanan khas Aceh selanjutnya yaitu Kuah Gule Pliek U. Masakan ini merupakan masakan terunik di Indonesia, karena masakan ini hanya bisa kamu cicipi ketika kamu berada di Aceh. Gule Pliek sebutan orang Aceh biasanya merupakan masakan dari hasil campuran berbagai macam sayur-sayuran yang semuanya dicampurkan dalam satu kuali. Lalu sayuran tersebut ditambahkan dengan Pliek U atau biasa orang menyebut Patarana. Masakan ini bisa kamu dapatkan setiap rumah makan yang ada di Aceh.

3.    Mie Aceh

       Masakan yang satu ini tidak bisa dipisahkan lagi dari mulut orang Aceh. Namanya saja mie aceh, pantas jika orang aceh sangat doyan dengan masakan satu ini. Sekarang Mie Aceh ini tidak hanya ada di aceh namun juga bunyak yang menjualnya walaupun dii luar aceh. Mie Aceh ini sangat enak dan gurih, apalagi jika ditambahkan dengan kepiting atau udang. Mie Aceh ini juga bisa didapatkan disetiap warung, baik kecil maupun besar yang ada di Aceh.

4.     Ayaam Tangkap

 

 

       Makanan khas aceh ayam tangkap terbuat dari ayam goreng dicampur dengan cabe hijau dan daun teumuru. Rasanya memang seperti kebanyakan ayam goreng, namun campuran daun teumurunya membuat sensasi tersendiri. Olahan daging ayam dalam masakan ini disajikan dengan cara dipotong kecil-kecil dan disembunyikan dibawah tumpukan daun teumuru dan cabai hijau serta taburan bawang goreng, maka dari itu ketika makan kuliner yang satu ini, kamu seperti hendak menangkap ayam yang sedang bersembunyi.

5.     Tasak Telu

   Makanan khas aceh tenggara yang satu ini mempunyai arti masakan tiga jenis. Maksudnya bumbu yang dipakai dalam masakan tasak telu hanya terdiri dari tiga jenis saja, yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah. Namun seiring berkembangnya jaman, bumbu yang dipakai dalam tasak telu juga bertambah dan mengalami modifikasi. Cara memasak tasak telu tergolong mudah. Pertama-tama bahan dan bumbu yang telah ada direbus, batang serai dipipihkan untuk dimasukkan ke air yang mendidih. Setelah itu masukkan daging bebek ke dalam rebusan air yang mendidih, bubuhkan garam secukupnya dan tunggu sampai daging bebek tersebut lembek. Tasak telu siap dihidangkan!

     Nah itu dia masakan-masakan kuliner aceh terbaru 2017. Semoga bagi kalian yang berliburan ke Aceh dapat mencicipinya satu per satu. Karena sangat merugikan liburan kalian tanpa mencicipi kuliner-kuliner yang saya sebutkan di atas.

Demikian blog tentang Kuliner Aceh kali ini semoga bermanfaat.